Главная » Кухня Италии » Итальянская кухня. Традиции


Итальянская кухня. Традиции

Итальянская кухня. Традиции

  Итальянский народ – это народ с широкой душой и огромным темпераментом. Это страна ризотто, итальянской пасты, соусов и спагетти. Здесь можно отведать самые удивительные, вкуснейшие блюда национальной кухни. Все в мире знают итальянскую пиццу. Но далеко не всем известен сам процесс трапезы и правила поведения за столом итальянского ресторана. Люди в этой стране любят жестикулировать. Поэтому, чтобы подозвать официанта в таком ресторане, одним словом «сеньор» не обойтись. При этом нужно поднять руку и дождаться, когда официант встретит вас взглядом.

Обед у итальянцев дело особенное. Во время обедней трапезы у них не принято обсуждать бизнес  или какие-нибудь связанные с ним дела. Зато заводить знакомства вполне приемлемо. Приглашая на деловой обед, итальянские партнеры подразумевают знакомство с вами поближе, а никак не обсуждение бизнеса или деловых отношений.

Встретить кушающего на ходу итальянца нереально. Разве что,  только с мороженным. Трапеза, по их мнению, должна происходить исключительно за столом. Можно пить эспрессо в течение всего дня, но капучинно – только в утреннее время.

Итальянские гурманы, пробуя еду ничем ее не приправляют. Чтобы показать свою доброту и уважение к клиентам, некоторые хозяева заведений подают бесплатный «пармезан», в качестве закуски.

Блюда из рыбы достаточно частое явление в итальянской кухне, но к нему никогда не подается сыр. В Италии это считается дурным тоном. Хлеб ложится у каждой тарелки. Когда основное блюдо шеф-повара вызывает восторг, остатки соуса смазывают кусочком и хлеба и съедают. Итальянцы не особо относятся к алкоголю, поэтому не стоит, слишком много пить, идя на встречу с партнерами. Будьте дружелюбны и добродушны! Тогда Италия запомнится вам надолго.

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Опубликовать в Livejournal Поделиться В Моем Мире


Еще статьи из этой рубрики:

    Несколько интересных фактов итальянской кухни
    Мнение о том, что все итальянские блюда должны включать в себя томаты – это большое заблуждении. В южной Италии помидоры в основном добавляются в соусы (красные соусы) для пасты или пиццы. Там так же любят их и в другом виде. ...

    Итальянские соусы
    Соус – подливка в качестве приправы в жидком виде для основного блюда, а так же к гарниру. Соус, насыщенный различными специями и вкусовыми веществами, помогает оттенять вкус блюд, делать его более сочным и калорийным. Итальянцы использую соусы не только для подачи ...

    Основы итальянской кухни
    Италия – это полуостров формы подобной сапогу, который находится в Средиземном море. Кухня Италии формировалась столетиями, заимствуя нечто из кухонь близлежащих стран. Она вобрала только самое лучшее от  Сицилии, Милана и других иностранных кухонь. Условно итальянская кухня разделена на северную и ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>