Главная » Кухня Италии » Итальянская кулинария. Секрет здоровой нации


Итальянская кулинария. Секрет здоровой нации

Итальянская кулинария

 Одна из главных составляющих итальянской культуры – это кухня. Этот народ буквально помешан на кулинарии. Все их существование непрерывно вращается вокруг производства продуктов питания, приготовления кулинарных шедевров и самого поедания пищи, наконец.

При всей своей страсти к еде, эта нация до сих пор остается одной из самых стройных и здоровых в мире. Попробуем разобраться, в чем кроется секрет.

Во всех городах и населенных пунктах Италии есть заведения, где можно поесть. Как бы близко друг от друга они не находились, это не оставит их без клиентов.

По выходным или в праздники итальянцы обычно не едят дома. Это своего рода традиция. Поэтому столики в ресторанах заказываются преждевременно.

Итальянцы употребляют много зеленой пищи, салаты, зелень, кабачки, сельдерей, артишоки.

Много употребляют макаронных изделий. Знаменитую пасту, пиццу. Пасту обязательно заправляют соусом, в основном томатным. Добавляют оливковое масло и пармезан.

К выбору оливкового масла подходят тоже тщательно. Им заправляют салат, на нем жарят и делают соусы. Нерафинированное масло используют с добавлением бальзамического уксуса, перца и соли.

Много мяса итальянцы употребляют в пищу. И немного меньше едят рыбы.

Эта страна прославилась так же и своим виноделием. Во время обеда они любят пропустить бокальчик хорошего столового вина. Это полезно для пищеварения и, в общем, для здоровья. Некоторые итальянцы самостоятельно производят домашнее вино.

Сыр – это гордость Италии. Производится он в больших количествах и имеет много видов, составляющих. Сыр с плесенью, копченый, выдержанный, сливочный. Один и тот же сыр в разных провинциях может отличаться по вкусу.

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Опубликовать в Livejournal Поделиться В Моем Мире


Еще статьи из этой рубрики:

    Итальянская лазанья
    Блюда Италии всегда высоко почиталась во всем мире. Традиционная паста имеет множество видов. Один из них – лазанья. «Широкая лапша», так звучит ее на звание в переводе с итальянского. Тесто для лазаньи такое же, как и для остальных  видов пасты. Это ...

    Итальянская фигурная паста
    Фигурную пасту мы привыкли называть рожками, ракушками, бантиками и спиралями. У итальянцев названия этих фигурных шедевров звучат как имена любимых родственников. Нежные имена действительно приятны на слух. Попробуем разобраться, как они появились в итальянской кулинарии. То, что мы привыкли называть «бабочками», ...

    Настоящее итальянское мороженое
     Особенный вкус и нежность  – это основные отличия мороженого в Италии.  Оно по праву считается вкуснейшим мороженным в мире. Половина его производства в Италии, происходит в домашних условиях. Остальное – на специальных производствах. Этот десерт в Италии воздушный и не имеет ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>