Архив для категории: Кухня Италии

Составляющие приготовления итальянских блюд

Все блюда Италии пропитаны солнцем, ведь его здесь очень много. Именно в Италии местный народ не может пользоваться Моцареллой в брикетах или использовать подсолнечное масло вместо оливкового.

Национальная кухня Италии

Всем в мире известна итальянская кухня, и все ее знают как артистичную и конечно колоритную. И в этой кухне собраны сразу несколько видов кухни и практически в основе них лежат французская и альпийская кухни. Кухня эта очень сытная и совсем простая, где прекрасно могут сочетаться морепродукты, зелень, овощи и вино.

Итальянская кухня

Любая итальянская еда не обходиться без салата из любых свежих овощей, политых уксусом или оливковым маслом, и для украшения используют сыр или хлебные палочки. Салатов в Италии великое множество - от самых простых до самых сложных.

Винные традиции Италии

Италия всегда славилась своими винами, и известна она во всем мире. И на данный момент Италия является самым крупным производителем вина во всем мире. И конечно занимает первое место, и многие считают, что каждая бутылка вина в продаже итальянская.

Развлечения и кафе Венеции

Венеция построена на 118 островах и является жемчужиной Италии. Это культурный центр Европы, здесь проходят выставки и кинофестивали. Сюда на кинофестивали приезжают известные актеры  звезды шоу-бизнеса. Путешествие в Венецию во время фестивалей запомнится надолго и заставит вас вернуться сюда еще.

Вкусы Италии

Сыр Сыр, как и паста, - любимая еда итальянцев. Они его добавляют в соусы и другие блюда, и сыр содержит достаточно белка, чтобы сбалансированность углеводный баланс пасты. В Италии каждый сыр предназначен для  отдельного блюда.

Итальянская культура

Итальянская кухня Кухня Италии признана одной из самых лучших в мире и в настоящее время Итальянская кухня в моде. Для приготовления блюд итальянцы используют самые разные продукты: ягоды и фрукты, свинину и говядину, рыбу

Итальянские сыры

В отличие от Франции, Италия не столь известна своими сырами. На сегодня здесь производится около четырехсот видов сыров.  Многие из них защищены специальным контролем сыров. Существует так же своя классификация для этого продукта: твердые и полутвердые; мягкие и полумягкие; свежие; зрелые; сыры из сыворотки. Сыр Асьяго один из самых популярных сыров твердого сорта. Когда-то он делался пастухами из овечьего молока. Теперь его составляющая – молоко коровье.  Он делится на два типа. Созревание первого длится в течение 20 или 30 дней. Второй тип ...

Итальянская кулинария. Секрет здоровой нации

 Одна из главных составляющих итальянской культуры – это кухня. Этот народ буквально помешан на кулинарии. Все их существование непрерывно вращается вокруг производства продуктов питания, приготовления кулинарных шедевров и самого поедания пищи, наконец. При всей своей страсти к еде, эта нация до сих пор остается одной из самых стройных и здоровых в мире. Попробуем разобраться, в чем кроется секрет. Во всех городах и населенных пунктах Италии есть заведения, где можно поесть. Как бы близко друг от друга они не находились, это не оставит ...

Несколько секретов итальянской кухни

 Почему то бытует мнение, что практически все итальянские блюда содержат чеснок. Это далеко не так. Конечно, существуют некоторые блюда, где этот продукт содержится в достаточно больших количествах,   а вообще, итальянцы не употребляют чеснок чрезмерно. Чеснок, можно сказать, целебный продукт. Древние египтяне считали его священным. Он оказывает положительное влияние на аппетит, работу желудочного тракта, снижает давление и способствует профилактике простудных заболеваний. Но еще важно и правильно его приготовить. Итальянцы это усвоили и отлично справляются. Пережаренный чеснок может придать пище слегка неприятный вкус. ...