Архив для категории: Кухня Италии

Итальянская кухня

Итальянская кухня, пожалуй, одна из самых лучших в мире кухня, но в отличие от французской, более специфична. У людей со словосочетанием итальянская кухня ассоциируются 4 продукта: макароны, чеснок, оливковое масло и помидоры. И, не удивительно: ведь их итальянцы более других используют  при приготовлении пищи. Но, данными только продуктами итальянская кухня не ограничивается. Здесь готовят 1 000 изделий из теста, каждое из которых имеет свой особый вкус. Национальное блюдо Италии ...

Итальянские напитки

Во время ужина итальянцы расслабляются и могут позволить себе выпить вина. Самыми распространенными марками являются «классико» и «кьянти». Игристые вина Catizze и Prosecco идеально могут подойти для романтических вечеров. Не менее популярны здесь ликер и Амаретто с небольшой миндальной горчинкой. Хорошее вино в Италии продают даже в супермаркетах. Приобрести их можно за 4 евро. Из горячительных напитков итальянцы предпочитают «лимончеллу», наподобие водки на лимоне и граппу – того же напитка на винограде. ...

Итальянская лазанья

Блюда Италии всегда высоко почиталась во всем мире. Традиционная паста имеет множество видов. Один из них – лазанья. «Широкая лапша», так звучит ее на звание в переводе с итальянского. Тесто для лазаньи такое же, как и для остальных  видов пасты. Это блюдо во многом напоминает нашу запеканку. Сначала тесто отваривается, затем добавляется начинка и запекается. В наше время не составит труда приготовить ее самостоятельно или просто заказать на дом. Начинкой может быть что угодно вашим предпочтениям: мясо, грибы, овощи… Да что вам угодно! Если ...

Итальянская еда. Часть 2

Лазанья Она состоит из нескольких слоев, пропитанных томатом, теста, в каждом слое которого находится мясо, сыра и бешамели – соуса, сделанного из муки, жира и молока. Пицца Итальянская еда очень вкусная. Самую сочную и вкусную пиццу готовят в Италии. Ее лепешки содержат в себе все продукты, которые только можно себе представить, а вкус имеют просто отменный. С каждым годом итальянцы все больше совершенствуют приготовление пиццы. Есть ее лучше всего горячей, пока она пахнет ...

Итальянская кухня. Традиции

  Итальянский народ – это народ с широкой душой и огромным темпераментом. Это страна ризотто, итальянской пасты, соусов и спагетти. Здесь можно отведать самые удивительные, вкуснейшие блюда национальной кухни. Все в мире знают итальянскую пиццу. Но далеко не всем известен сам процесс трапезы и правила поведения за столом итальянского ресторана. Люди в этой стране любят жестикулировать. Поэтому, чтобы подозвать официанта в таком ресторане, одним словом «сеньор» не обойтись. При этом нужно поднять руку и дождаться, когда официант встретит вас взглядом. Обед у ...

Еда в Италии

Еда в Италии на двоих с вином в хорошем ресторане может обойтись вам около 50 евро. Боле экономный вариант: выносная еда либо меню туристико, включающее бизнес-ланч по-итальянски. Стоить он вам около 15 евро. За эти деньги можно будет поесть первое либо салат, вторые блюда, десерт и напиток. Итальянцы совершенно иначе понимает слово «первое». Если вы при слове первое вспоминаем тарелку горячего супа, то у них, в основном, это паста либо ...

Несколько интересных фактов итальянской кухни

Мнение о том, что все итальянские блюда должны включать в себя томаты – это большое заблуждении. В южной Италии помидоры в основном добавляются в соусы (красные соусы) для пасты или пиццы. Там так же любят их и в другом виде. Например, сушенными или фаршированными. На севере Италии томат используется в основном в салатах. Фаршированный помидор здесь тоже высоко уважают. Но, все же, он не является основным ингредиентом и не преобладает в блюдах. Еще одно ошибочное мнение о том, что кухня Италии ...