Главная » Кухня Италии » Национальная кухня Италии


Национальная кухня Италии

Национальная кухня Италии Всем в мире известна итальянская кухня, и все ее знают как артистичную и конечно колоритную. И в этой кухне собраны сразу несколько видов кухни и практически в основе них лежат французская и альпийская кухни. Кухня эта очень сытная и совсем простая, где прекрасно могут сочетаться морепродукты, зелень, овощи и вино.

И конечно, основой всех блюд берутся сыр, тесто, макароны, мясо, рыба и молочные продукты. А вот в некоторых ресторанах Италии блюда готовятся еще со времен Пунических войн.

Самым главным блюдом Италии является паста и ее разновидностей здесь великое множество. Под этим понятием понимают макароны и со всевозможными начинками.

Здесь есть несколько самых популярных спагетти, средние «маккерони», длинные и внутри полые «букатини», еще сеть трубочки «каннеллони», тонкие и длинные «вермичелли», все они окрашиваются в разнообразные цвета и с помощью естественных красителей. А вот продуктов из теста здесь очень много и гораздо больше чем из макарон. Сюда можно отнести равиоли и равиолони, а также всевозможные пасты, макаронные изделия, лазиньи и вареники. Начинки в свои блюда также кладут самую разнообразную, творожную, мясную, с зеленью, иногда можно встретить тыкву и грибы.

Паста тут также делиться на несколько видов, паста из твердых сортов пшеницы, яичная паста, ее обычно используют для приготовления лазаньи, домашнее тесто, сухая паста, а также обычная паста, которая окрашена при помощи натуральных красителей. И конечно, если все эти продукты комбинировать, то может получиться самая настоящая итальянская паста.

Из всего этого сами итальянцы выделяют самый главный элемент пасты – это соус. Он очень прост, и чем короче и толще паста, тем гуще сам соус. И соус в Италии более тысячи, и сами повара с ними импровизируют.

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Опубликовать в Livejournal Поделиться В Моем Мире


Еще статьи из этой рубрики:

    Итальянская кухня
    Любая итальянская еда не обходиться без салата из любых свежих овощей, политых уксусом или оливковым маслом, и для украшения используют сыр или хлебные палочки. Салатов в Италии великое множество - от самых простых до самых сложных.

    Винные традиции Италии
    Италия всегда славилась своими винами, и известна она во всем мире. И на данный момент Италия является самым крупным производителем вина во всем мире. И конечно занимает первое место, и многие считают, что каждая бутылка вина в продаже итальянская.

    Развлечения и кафе Венеции
    Венеция построена на 118 островах и является жемчужиной Италии. Это культурный центр Европы, здесь проходят выставки и кинофестивали. Сюда на кинофестивали приезжают известные актеры  звезды шоу-бизнеса. Путешествие в Венецию во время фестивалей запомнится надолго и заставит вас вернуться сюда еще.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>