Главная » Традиции и обычаи » Традиционная итальянская паста


Традиционная итальянская паста

Традиционная итальянская паста

Еда для итальянца очень важна. Традиции еды и ее приготовление одинаковое во всех местах страны. Обед для местных жителей, который длится целых два часа – это не просто еда, а целый спектакль. Ведь семья в это время общается между собой, делится последними новостями.

Национальным блюдом итальянцев выступают макароны, из которых готовится множество блюд, и которые называются единым словом – паста.

Но стоит обратить внимание, что первыми макароны стали делать китайцы.

Ученые твердят, что Марко Поло привез в качестве сувенира с собой из Китая тонкие трубочки из теста, но китайцы делали их из рисовой муки.

Также есть и другие теории, что касаются макарон. Например, древние греки, когда встречали что-то необыкновенное в южных городах, называли словом maccherone.

Макароны бывают разнообразными по своей форме и разной величины. Они выступают главным компонентом в супах, их подают просто с соусом и сыром, запекают в духовке.

Также паста подается как гарнир к фасоли, гороху, цветной капусте. Очень распространенные  и всеми любимые спагетти – знакомые нам длинные макароны, а также   каннеллони – крупные макароны.

Их можно наполнять фаршем, смешанным с мелко рублеными грибами, отваренными яйцами и другими разнообразными добавками и запекать в духовке.

При этом этот вид маскарон сначала нужно отваривать до полуготовности, а лишь потом наполнять, чтобы они не разварились.

Из макаронного теста в стране делают лазанью – слоеную запеканку, прослоенную мясным или овощным фаршем с соусом бешамель и сыром.

Также популярны равиоли – пельмени из макаронного теста, которые готовят с разнообразными начинками и подают в томатном или сливочном соусе с тертым сыром.

Для нас это удивительно, но вышеперечисленные пасты с вкуснейшими соусами в итальянской кухне подают первыми блюдами.

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Опубликовать в Livejournal Поделиться В Моем Мире


Еще статьи из этой рубрики:

    Религиозные традиции Италии
    По своему религиозному усмотрению итальянцы  - католики, которые верят в Бога.  Католицизм наследуют около 99% жителей. Католическая вера принимается на всю жизнь, изменить ее нельзя. Каждый житель страны каждый год должен платить 0,8% налог папе. Также его можно отправлять в казну Ватикана. Практически ...

    Свадебные традиции Италии
    На семью и брак итальянцев во все времена значительно влияла католическая церковь. Итальянские власти ввели в свадебный атрибут дерево свободы, которое означало, что молодые должны вступать в брак при свидетелях, распевая ритуальные песни, и трижды обойдя вокруг самого большого дерева в ...

    Особенности итальянского стиля одежды
    Ни для кого не является секретом тот факт, что итальянцы самые модные в мире по отношению к одежде. Ведь именно отсюда вышли самые знаменитые модельеры мира, именами которых названы многочисленные магазины в городах страны. Но стоит напомнить, что у итальянцев своеобразное ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>